Analyse 30 dagen 100 ingrediënten challenge

De 30 dagen 100 ingrediënten challenge zit erop. Heb je het gemist, zie dan https://www.fitforces.nl/30-dagen-variatie-challenge/.
Ik was benieuwd hoe moeilijk het zou zijn om de 100 ingrediënten te halen. Het viel me mee. En ik was uiteindelijk tevreden over het resultaat.

Heb je meegedaan dan hoor ik graag hoe het jou is bevallen en wat je is opgevallen!

Logischerwijs ging het de 1e dagen heel hard en daarna begon ik in herhaling te vallen. Ik ben uiteindelijk uitgekomen op 118 ingrediënten totaal en gemiddeld 28 per dag.

Niet om jullie te laten zien wat ik heb gegeten, maar om je te laten zien hoe je naar je ‘eetlijst’ kunt kijken deel ik wat me opviel in m’n eigen lijst:

  • 10 dagen vegetarisch gegeten, 3 keer/week (vette) vis en alleen mager vlees.
  • Voldoende eiwitten uit noten, pitten, zaden, vlees, vis, paddenstoelen en peulvruchten
  • Voldoende afwisseling in goede vetten: olijfolie, kokosolie, walnootolie en hennepolie
  • Vaak eieren gegeten (14 dagen)
  • Afwisseling in 10 verschillende fruitsoorten. Vooral blauwe bessen, want die bevatten weinig fructose en veel antioxidanten.
  • Weinig granen gegeten en bijna alleen glutenvrije granen, omdat gluten je darmwand kunnen beschadigen.
  • 42 verschillende soorten groenten gegeten, dat lijkt me voldoende variatie 🙂
    Onder andere bladgroenten, ui en knoflook ter ondersteuning van de lever; broccoli voor vitamine C, calcium en magnesium; avocado voor goede vetten, oplosbare en niet oplosbare vezels, vitaminen en mineralen.
  • Niet teveel peulvruchten gegeten i.v.m. schadelijke stoffen die ze bevatten (overdaad schaadt) en meestal samen gegeten met granen i.v.m. betere opneembaarheid van de eiwitten uit de peulvruchten.
  • Bijna elke dag verse kruiden gegeten.
  • Ik eet wel erg vaak tomaat, komkommer, wortel en avocado. Daarin kan ik wat meer varieren,

En naast al het gezonde groente en fruit heb ik ook genoten van een kopje koffie met een stukje hele pure chocolade en af en toe een wijntje 🙂

Voor mij was het een sport om in de winkel te zoeken naar ingrediënten die ik nog niet op m’n lijst had en daar een recept bij te verzinnen. Zo eet je weer eens wat anders dan je gewoonlijk doet.

Wil je ook eens laten beoordelen of je door voldoende variatie de stoffen binnenkrijgt die je nodig hebt of wil je tips om gevarieerd te eten met pure ingrediënten? Dan ben je welkom bij fit forces.

Corinne

Dit vind je misschien ook leuk...